Beslenme Saati

Dereotlu Poğaça

Malzemeler:
2 yumurta (birinin sarısı  sarısı üzerine)
125 gr erimiş margarin
1 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya
şeker, tuz, un
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kekik
1 su bardağı ince dilimlenmiş siyah zeytin

Tüm malzemeler karıştırılıp hamur bir saat kadar mayalanır.

Poğaça şekli verilir ve kat yeri alta getirilerek tepsiye dizilir.

Yumurta sarısı sürülerek fırınlanır.

Afiyet olsun

 

(Fotoğraf temsilidir)

Fırında Peynirli Kabak

Bu yemeği çok seviyorum ve eşim-oğlum da beğenerek yiyorlar.

Malzemeler
4 Adet Kabak
150 gr Beyaz Peynir
1 Adet Yumurta
1 Kahve Fincanı Rendelenmiş Kaşar Peyniri
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
½ Demet Dereotu
Kırmızıbiber, Tuz

Yemeğin Tarifi
Kabakları bütün olarak tuzlu su içinde diri kalacak şekilde haşlayın. Ve süzün. Beyaz peynir, ince kıyılmış dereotu ve yumurtayı ezerek püre haline getirin.

Kabakları uzunlamasına bölüp fırın kalıbına yayın. Ortalarını küçük bir kaşık yardımıyle boşaltın. Çukur kısımlara hazırladığınız peynirli harcı doldurun. Üzerini kırmızıbiberle süsleyin. Zeytinyağını azar azar üzerinde gezdirin. Önceden kızdırılmış fırında peynir eriyene kadar 10-12 dakika kızartın. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

 

(Fotoğrafı sofra dergisinden aldım )

Susamlı simit

Malzemeler :

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket kabartma tozu

1 yumurta (Sarısı içine , beyazı dışına)

Yeteri kadar un ve susam

Yapılışı:

Margarin, sıvı yağ, yoğurt, sirke, tuz, kabartma tozu, yumurta sarısı ve un ile hazırladığımız hamura minik bir  simir şekli veriyoruz. Önce yumurtanın beyzına sonra susama bulayıp yağlı tepsiye diziyoruz. 200 derece ısınmış fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun

Top Kek

Malzemeler:

3 yumurta

1.5 su bardağı şeker

1 bardak sıvı yağ

1 bardak sulu yoğurt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

3.5 su bardağı un

 

Yapılışı :

Şeker ve yumurta iyice çırpılır. Diğer malzemeler de ilave edilir. Yağlanmış kek kalıplarına dökülür.

Ben üzerini süslemek için ceviz içi ve renkli şekerlemeler kullandım. 180 derece sıcaklıkta fırında kabarana değin pişirilir. İçleri de iyice pişince fırından alınır.

Oğlum top keklere bayılır. Ambalajlı ürünlerden almaması için evde hazırlıyorum ve beslenmesine koyuyorum.

 

 

Pamuk Poğaça

Malzemeler

2.5 bardak süt

3 yumurta ( 2 sarı üstüne sürmek için ayrılacak)

1 bardak sıvıyağ

2 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı tuz

1 paket maya

Un

İç harcı için ben zeytin ezmesi kullandım. (Aziz peynirli poğaça sevmez)

Yapılışı:

Sütü ılıtıyoruz.  Mayayı ve şekeri sütün içine katıyoruz. Biraz un ekleyip karıştırıyoruz . Ardından tuz atıyoruz. Sıvı yağı , şekeri ve yumurtayı da ilave ettikten sonra (alabildiği kadar un ekleyerek) yumuşak bir hamur olana kadar yoğuruyoruz. Hamurdan ufak parçalar koparıp içlerine zeytin ezmesini sürüp kapatıyoruz. Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Tepside bir süre mayalanmasını bekliyoruz. Yaklaşık yarım saat sonra üzerine yumurta sarılarını ve susamlarını (çörekotu da olur) sürüp fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Un Kurabiyesi

Malzemeler:

1 paket margarin (oda sıcaklığında)
4 kaşık buğday nişastası
1 kahve fincanı sıvı yağ
3 kaşık pudra şekeri
Alabildiği kadar un (4,5 – 5 bardak)
Üzerine 1 çay bardağı kadar pudra şekeri

Yapılışı:

Margarin, sıvıyağ ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar karıştırıyoruz.
Nişastayı katıyoruz. Alabildiği kadar da ununu ekleyerek hamuru yoğuruyoruz.

Sonra hamurdan kalınca bir parça koparıp uzun bir rulo yapıyoruz . Ruloyu bıçakla 2-3 parmak kalınlığında kesip yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Önceden ısıtılmış 160C fırında pişiriyoruz.
Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpiyoruz.

Aziz Mahmut bu kurabiyeye bayılır.

Çocuklarınızın beslenme çantalarına , ana menü yanına koyabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Uğurböceği Kahvaltı Tabağı

Malzemeler :

1 adet minik  domates

Tost ekmeği

Kaymak yada krem peynir

Zeytin

Yeşil biber, Salatalık  , nane

Ve diğer yeşillikler

Yapılışı:

Tost ekmeğini yuvarlak kesin. Üzerine kaymak veya krem peynir (ben her ikisini de sürüyorum) sürün.

Domatesi fotoğraftaki gibi ikiye kesip sap bölgesini yine fotoğraftaki gibi alın.

Aslında gerisi biraz da sizin hayal gücünüze kalmış. Aziz yeşillikleri çok sevdiği için bol yeşil bir kahvaltı tabağı hazırladım.

Keyifle yiyor:)